Värikäs arki on vegaaninen kokkikurssi, jonka käytyäsi onnistut kasvisruokien kanssa! Tiedät miten niihin saadaan makua, osaat käsitellä kasviproteiineja oikein ja taidat tärkeimmät niksit.
Ruokakurssi sopii etenkin sinulle, joka haluat saada vaihtelua arjen ruokatarjontaan, ideoita ja inspiraatiota kokkailuun, lisätä ruokavaliosi kasvikuntapainotteisuutta, hyvästä ruoasta ja ravitsemuksesta tinkimättä.
Opit käyttämään monipuolisesti eri kasviproteiineja, otat umamin haltuun ja tiedät miten kokata astetta parempaa arkiruokaa. Opit valmistamaan herkullista, helppoa, monipuolista ja täysipainoista ruokaa kasvikunnan tuotteita hyödyntäen. Lisäksi saat yli 120-sivuisen Värikäs arki e-resepti- ja tietokirjan (pdf, arvo 29 €/kpl), jonka avulla opituista taidoista on iloa myös loppuelämäksi.
Värikäs arki sopii kaikille keittotaidoista ja ruokavaliosta riippumatta. Kokkikurssi on suunniteltu etenkin sekasyöjää ajatellen – haluamme, että vegeruokasi onnistuvat! Pääset kokkaamaan yhdessä muiden kanssa, rennossa tunnelmassa, asiantuntijan lempeässä opastuksessa.
Värikäs arki – vegaaninen kokkikurssi 149 € (sis. alv 25,5 %)
Iso Roobertinkatu, Helsinki.
Huomioimme erityisruokavaliot. Kurssi onnistuu myös gluteenittomana.
Ruokakurssin ohjaa kasvipohjaisen ruoan ja ravitsemuksen ammattilainen, joka vastaa mielellään mieltä askarruttaviin kysymyksiin esimerkiksi ravitsemukseen, ruoantuotantoon ja sen ympäristövaikutuksiin liittyen.
Noin neljän tunnin kokkikurssi alkaa päivän menuuseen, erikoisraaka-aineisiin ja niihin liittyviin nikseihin perehtymällä. Sitten kääritään hihat ja kokataan yhdessä kasvipohjaisia arkiaikatauluihin sopivia, astetta parempia arkiruokia, käyttäen erilaisia kasviproteiineja sekä tuoreita raaka-aineita. Reseptit on myös valittu valmistusnopeutta ja -helppoutta silmällä pitäen, vaikka mukaan mahtuu pari vaativampaakin ohjetta. Kurssilla eri kokkaustiimit kokkaavat keskenään eri ruokia, joita kaikki pääsevät herkuttelemaan vatsat täyteen. Kokkailujen päätteeksi katamme pöydän ja nautimme useamman ruokalajin aterian! Aterian kruunaa suussa sulavan herkullinen jälkiruoka. Kokkikoulun jälkeen saat sähköpostiisi kattavan Värikäs arki e-reseptikirjan
Menussa on poimintoja muun muassa näistä:
Shepherdless pie, tofu red curry, inkiväärinen linssisosekeitto, kikherneomeletti täydellisesti paistetuilla sienillä, marokkolainen tagine, perunanachot texmex-pavuilla vueso-kastikkeella, herkullinen stroganoff, täyteläistä soijabolognesea ja siemenparmesaania, vietnamilaisia riisipaperirullia, karamellisoitua rapeaa tofua, thaimaalaista Som tam salaattia, kurkumaista kikhernepataa, hernepestopastaa, itse tehtyä (helppoa!) jäätelöä, kanelista mutakakkua, ja paljon muuta: makuja on läheltä ja kaukaa!
Ruokailon kokkauskurssit on myös mahdollista saada omalle porukalle!
Vietä tiimisi kanssa ikimuistoinen tyhypäivä tai pikkujoulut yhdessä kokatun, herkullisen ja hyvää tekevän ruoan merkeissä. Kokkauskurssin on myös ihana ohjelmanumero esimerkiksi synytmäpäiväjuhliin tai polttareihin.
”Kiitos ihanasta kurssista! Sain paljon ideoita arkikokkailuun ja täydennystä ruokavalioon. Kaikki reseptit on helppoja valmistaa ja makukin on kohdillaan :)”
“Mukavan rento ja erittäin informatiivinen iltapäivä yhdessä herkkuja kokkailen. Meri on huippuhyvä opettaja – suosittelen kurssia kaikille!”
”Kurssilla oli todella mukava olla ja se oli erinomainen tapa oppia uutta ja viettää iltaa. Aika meni hurahtaen!”
”Todella hyvä kurssi. Antoi enemmän kuin osasin odottaa!”
Kurssin yleisarvosana on 4,8/5,0 (perustuu yli 300 kurssilaisen palautteen keskiarvoon asteikolla 1=huono, 5=erinomainen). Palautteen antaneista 100 % suosittelisi kurssia muillekin.
Värikäs arki – vegaaninen kokkikurssi 149 € (sis. alv 25,5 %)
