Koulutus oli tosi hyvä ja mahtava materiaali saatiin käyttöön ja kiertävä ruokalista ihan super, kiitos. Osallistujat kaikki oli positiivisesti tyytyväisiä koulutukseen ja kehuivat ja he kyllä sanoo suoraan mitä ajattelevat. 🙂

On ollut ilo saada käyttöön asiantuntemustasi ilmastoviisaan ruokalistan kehitystyössä ja pitämäsi kasvisruokakoulutuksen kautta. Kehitysehdotusten pohjalta meidän on varmasti hyvä jatkaa askeleiden ottamista eteenpäin!

Kiitos eilisestä koulutuksesta. Oli hyvin asiaa vegaanisesta ruokavaliosta ylipäätään, mutta yhteys ruokapalveluiden tarjoamiseen pysyi hyvin esillä. Kyse ei ollut pelkästään reseptiikasta, vaan esimerkiksi ruokien nimeämiseen liittyvät asiat varmasti haastavat joitain kuulijoita miettimään, miten ruokansa tarjoavat.

Luennon sisältö oli rajattu hyvin, ja sopi niinkuin luvattu meille jotka ovat olleet vegaaneja pidempään. Tiesin paljon ennestään mutta opin myös uutta. Oli hyvä kerrata joitakin asioita ja saada uutta inspiraatiota terveellisen ruokavalion ylläpitämiseen. Olin myös tyytyväinen siihen että suhtautuminen ruokavalioon oli rento ja järkevä. Esim. että herkutella saa ja hiilareita pitää myös syödä, kunhan suurimman osan ajasta huolehtii siitä että saa kaiken tarvitsemansa. Se vastasi omaa ajattelutapaani.

Erityisen tyytyväinen olin Charlotan rauhalliseen, selkeään ja jouhevaan tapaan luennoida. Asiantuntijuus oli selkeästi kuultavissa ja tapa esittää asiat herätti luottamusta. Iloitsen myös, että annettiin lupa ottaa dioista kuvakaappauksia. Asiaa tuli niin paljon yhdellä kertaa, että nyt jo olen monesti palannut esitykseen tarkistaakseen jotain. Loistavasti tehdyt diat. Eikä yhtään haittaa, että en kaikkea ymmärrä (pieni osa oli ihan spesifiä, johon olisi tarvittu erityisosaamista). Erityinen ilon aihe oli myös esimerkkinä annettu päivän ruokailut. Selkeä esimerkki joka helposti auttoi jäsentämään omaa ruokailuaan ja tekemään myös tarvittavat korjausliikkeen. Kiitos! Ilolla suosittelen muillekin osallistumista.

Kurssi erittäin inspiroiva. En välttämättä olisi koskaan valmistanut itsekseni kurssilla tehtyjä ruokia, mutta nyt huomasin että niiden teko ei ole ollenkaan vaikeaa joten sai taas uutta puhtia ja itseluottamusta ruoanlaittoon. Ja taas kerran huomasin että oikeastaan melkein mitä vaan voi valmistaa vegaanisesti; ei ole vaikeaa ja vegaaninen ruoka on tosi hyvää. Charlotta on erittäin ystävällinen, avulias, ja kannustava.

Näin 100% lihansyöjänä, minusta tuli suuri tofun ystävä. Pitää kyllä rehellisesti myöntää, että olen käyttänyt ihan liian vähän vegeä lautasella perustuen omaan käsitykseeni kasvis- / vegeruoan mauttomuudesta. Tämä kurssi muutti käsitykseni täysin ja löysin loistavia uusia tuotteita, joita en ole koskaan osannut hyödyntää. Kiitos 🙂

Oli ihanaa! Syntyi yllättävän lämmin ja välitön tunnelma, vaikka oltiin etänä ja ennestään tuntemattomien seurassa. 🙂 Kurssin vetäjä reagoi upean joustavasti siihen, kun etäkurssilla eri päissä asiat luonnollisesti sujuivat välillä vähän eri tahtiin. Ei tarvinnut odotella tyhjänpanttina eikä panikoida jälkeen jäämistä.