Haluatko loihtia vegaaniset jouluruoat, jotka hurmaavat kaikkien makunystyrät? Vegaaninen joulupöytä -vegaanikokkikurssilla opit kokkaamaan vegaanille, kasvissyöjälle ja kaikille muillekin maukasta jouluruokaa, joka ei todellakaan kalpene eläinperäisten ruokien rinnalla! Kokkaamme veganisoituja joulupöydän klassikoita sekä herkkuja modernilla twistillä, samalla tutustuen vegaaniruoanlaitossa käytettäviin erikoisraaka-aineisiin ja ruoanvalmistustekniikoihin.
Jouluruokakurssilla kokataan pareittain tai pienryhmissä keskenään erilaisia ruokia, joita kaikki pääsevät herkuttelemaan vatsat täyteen jouluisessa ruokapöydässä. Menussa muun muassa nyhtökaura-myskikurpitsa wellingtonia, gravyä, pyöryköitä, sienisalaattia, sinappisilliä munakoisosta, porkkalaa eli kylmäsavuporkkanaa, lasimestarin tofua, merileväkaviaaritahnaa, pateeta, sekä paljon muuta hyvää suolaista alku- ja pääruokaa. Makeassa tarjonnassa on muun muassa piparkakkujäätelöä ja pieniä makeisia. Palan painikkeeksi valmistamme lämpimiä talvisia juomia. Jaamme myös parhaat vinkkimme vegaaniseen juustotarjottimeen sekä joulua helpottavista vegaanisista valmistuotteista.
Kurssin käytyäsi saat sähköpostiisi e-reseptikirjan Vegaaninen joulupöytä, sekä pääsyn vegaanisen jouluruoan luentotallenteeseen.
Tervetuloa herkuttelemaan ja fiilistelemään lämpöistä joulutunnelmaa iloiseen vegekeittiöömme!
Lämpimästi tervetuloa jouluiseen vegekeittiöömme!
Vegaaninen joulupöytä – kokkikurssi 149 € (sis. alv 25,5 %)
Iso Roobertinkatu, Helsinki.
Huomioimme erityisruokavaliot. Kurssilla valmistetaan kaksi gluteenia sisältävää reseptiä, mutta onnistuu muuten gluteenittomana. Kerrothan ruokavaliostasi ilmoittautumisen yhteydessä.
Ruokakurssin ohjaa kasvipohjaisen ruoan ja ravitsemuksen ammattilainen.
Kokkauskurssiin kuuluu vegaanisen ruoan ammattilaisen pitämä noin 4,5 tunnin ohjaus, teoriaosuus, raaka-aine- ja muut materiaalikustannukset, glögi ja talvinen juoma, usean ruokalajin jouluateria sekä sähköinen e-reseptikirja (pdf, arvo 29 euroa, katso maistiaiset alla), jossa on teoriaa, vinkkejä ja 45 jouluista hyväksi testattua reseptiä, mukaanlukien kurssilla kokatut.
Ruokailon kokkauskurssit on myös mahdollista saada omalle porukalle!
Vietä tiimisi kanssa ikimuistoinen tyhypäivä tai pikkujoulut yhdessä kokatun, herkullisen ja hyvää tekevän ruoan merkeissä. Kokkauskurssin on myös ihana ohjelmanumero esimerkiksi synytmäpäiväjuhliin tai polttareihin.
”Kiitos huikeesta kurssista! Ruoka oli 5/5 ja meillä oli osallistujien kesken tosi hyvä yhteishenki. Sai paljon uusia vinkkejä vegaaniseen ruoanlaittoon, mistä on varmasti myös jouluajan ulkopuolellakin hyötyä.”
”Sain uusia ahaa-elämyksiä ja tulen jatkossa keskitämään ruokailujani vegaaniseen suuntaan. Olen positiivisesti yllättynyt miten monista raaka-aineista voi ruokaa valmistaa vegaanisesti. Opin myös uusista tuotteista paljon.”
”Charlotta oli todella avulias ja ystävällinen josta jäi tosi huippu fiilis!”
”Kurssilla oli ihanan lämmin ja avoin tunnelma!”
Kurssin yleisarvosana on 5/5. Palautteen antaneista 100 % suosittelisi kurssia muillekin.
Vegaaninen joulupöytä – kokkikurssi 149 € (sis. alv 25,5 %)
