Siis nam! Puolukan ja kinuskin liitto on niin taivaallinen, että oli pakko kehittää siitä jotain hienoa ja siitähän tuli puolukkamuffinit karamellikuorrutteella! Erittäin hyvää ja makoisaa. :) Muffinien koostumus on mehevä…
Pääsiäisen ihanin ja helpoin jälkiruoka on maidoton mämmijäätelö, joka maistuu taatusti myös heille, jotka eivät pahemmin mämmistä välitä. Vegaanisen jäätelön valmistus on superhelppoa, sillä se ei vaadi muuta kuin ison…
Nyt se on löytynyt! Nimittäin mun suosikki raparperipiirakkaresepti: vanilja-raparperipiirakka. Olen teinistä lähtien leiponut vaikka minkälaisia leivonnaisia raparperista ja kokeillut eri reseptejä, kaikki herkullisia, mutta pakko sanoa että tämä vie kyllä…
Mikä kermaisen herkullinen, pehmeä, juhlava, kaunis ja silkkisen ihanan täydellinen jälkiruoka vegaanin -tai kenen tahansa- pääsiäiseen tämä onkaan! Slurps! Uskon, että tämä mämmi-chiakerrosvanukas saa hymyn huulille jopa heille, joille sana…
Ihanat valkoiset kookospallot! Joulun konvehtipöytään saa kivaa vaihtelua valkoisilla ja niin hyvillä "lumipalloilla"! Meillä tehdään yleensä myös nekkuja ja tryffeleitä, ja joskus myös näiden vaaleiden tummia serkkuja, eli ruotsalaisia kaakaolla ja…
Helsinki Pride kuuluu ehdottomasti suosikkitapahtumiini, joten pitihän minun tehdä siihen sopivaa purtavaa. Mielessäni on pyörinyt idea siirtää hedelmäsalaatti kesärullien muotoon - mikä ihana syy syödä kaikkia sateenkaaren värejä! Viime Priden…
Sain loistavan idean yhdistää kaksi pääsiäisen herkkua, pashan ja juustokakun. Luulin olevani tosi kekseliäs ja omaperäinen tämän visioni kanssa, mutta nopean googlettelun jälkeen sain todeta että idea oli jo toteutettu…
Oletko kokeillut yön yli kohotettua tai toisin sanoen kylmäkohotettua pullataikinaa? Joskus taikinan hidas nostatus matalassa lämpötilassa voi olla parempi vaihtoehto aikataulullisista syistä (esimerkiksi kun leipomisen haluaa jakaa useammalle päivälle), lämpönostatus ei…
Leivoin syksyn kursseille tervetuliaisteen kanssa tarjottavaksi ihania ja helppoja kauralastuja! Niitä oli lapsuudenkodissani tapana tarjota synttäreillä sekä mummolassa iltapäiväkahvin kanssa. Kauralastujen leipominen on sen verran helppoa, että lapsetkin voivat osallistua…
Kauniin punainen puolukkasesonki on alkanut! Viime vuosina oma satoni on jäänyt vajaaksi, joten nyt tartuin tilaisuuteen ja siitähän tuli perinteinen puolukkahillo tulevia tarpeita ajatellen. Edesmennyt isoäitini on opettanut minut syömään…
