Tässä on mitä mainioin resepti minkä tahansa kastikkeen pohjaksi, sillä tämä vegaaninen kastike on aivan fantastisen hyvää jo näin itsessään, mutta lisäksi sitä on helppo tuunata tilanteen mukaan vaikka jouluisammaksi…
Säiden kylmetessä mieleni tekee usein tuhteja, lämmittäviä ja mausteisia keittoja, joten päädyin valmistamaan marokkolaistyylistä kikhernekeittoa. Keiton oli tarkoitus riittää meille kahden päivän lounaaksi, mutta se oli niin hyvää että kävimme…
Tämä maittava ja täyteläinen vegaaninen soijabolognese kuuluu arjen pelastajiini etenkin silloin, kun en ole ehtinyt ruokakauppaan ja jääkaappi ammottaa tyhjyyttään (juu.. sattuuhan sitä toisinaan meille ravitsemustieteilijöillekin..). Kaikki tarvittavat ainekset löytyvät useimmiten…
Nyt niitä saa, täyteläisiä, värikkäittä, maukkaita, multaisia, kotimaisia punajuuria! Tällä kertaa niistä tuli samettista punajuurisosekeittoa linsseillä. Punajuuri lukeutuu lempparijuureksiini - pidän siitä erityisesti uunissa paahdettuna lohkoina, keitettynä, keitoissa, hummuksessa ja…
Miten ihanaa onkaan aloittaa päivä sateenkaarella! Nyt vietetään Pride-viikkoa ja ihmisoikeuksien kunniaksi väsäsin teemaan sopivan sateenkaarismoothien. Tätä on hauska juoda pillillä, koska sillä pystyy liikkumaan kerroksesta toiseen vaihdellen makumaailmaa (vinkvink!…
