Tässä lienee se kaikkein yksinkertaisin ”vuuston” ohje, nimittäin vegaanisen parmesaanin resepti. Tätä parmesaania voi käyttää mm. bologneseen ja parhaaseen pastasalaattiin tai ripotella uunissa paahdettavien kasvisten, voileipien ja shepherdess pien päälle. Tämä on monikäyttöistä ja hyvin säilyvää: jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa säilyy hyvänä kuukauden. Toivottavasti maistuu! Entä jos on allergiaa tai välttelee FODMAP-hiilihydraatteja? Ei hätää, parmesaani onnistuu hyvin […]
Tämä on helppo, nopea ja se paras pastasalaatti! Salaatti on parhaimmillaan vastavalmistettuna ja hieman lämpimänä. Tämä resepti on: maidoton munaton soijaton tarvittaessa gluteeniton vegaaninen kasvisruoka Paras pastasalaatti (V, muok. G) Pääruokana noin 6 annosta. Lisukkeena noin 25:lle. Valmistusaika noin 15 minuuttia. Raaka-aineet: 500 g penneä (täysjyvää) 1 pieni punasipuli 1 dl auringonkukan- tai pinjansiemeniä 1 […]
Näihin kekseihin jää koukkuun! Ihanan rapsakka, paahteinen ja ehkä hieman popcornmainen maku saa haluamaan lisää. Onneksi siemenkeksit ovat ravintosisällöltään järkeviä ja helposti tehtyjä. Keksit maistuvat sellaisenaan välipalana tai naposteltavana, tai vaikka itsetehdyn cashewpähkinä-chèvren kanssa. Muista kuitenkin Ruokaviraston suositus syödä korkeintaan 2 rkl öljykasvien siemeniä päivässä lajeja vaihdellen, eli 200-250 grammaa viikossa tai keskimäärin 30 grammaa päivässä. […]
