Aloite: Julkisessa ruokailussa tulee noudattaa ravitsemussuosituksia

Laaja joukko terveys- ja ruoka-alan toimijoita, Ruokailo mukaan lukien, haluaa tuoda aloitteessaan esiin tarpeen edistää kansanterveyttä joukkoruokailun ja terveydenhuollon palveluiden avulla. Lähes 30 allekirjoittajaa – mm. Lääkäriliitto, Pirkanmaan Voimia Oy, WWF Suomi – esittävät, että ravitsemussuositusten mukaista ruokailua helpotetaan edelleen julkisissa ruokapalveluissa.

Kööpenhaminan yliopiston tutkimuksen mukaan ravitsemussuositusten mukaisella ruokailulla on mahdollista tehdä mitattavaa säästöä. Säästöt olisivat noin 2 miljardia euroa vuodessa parantuneen kansanterveyden seuraumuksena. Suurimmat säästöt tulevat pienentyneiden terveydenhuollon kustannusten, mutta myös paremman työkyvyn kautta. Parempi kansanterveys on jokaisen etu.

Ravitsemussuosituksia julkaiseva Valtion ravitsemusneuvottelukunta on toukokuussa 2026 julkaissut oman viestinsä päättäjille. Kansalliset ravitsemussuositukset päivitettiin vuonna 2024. Ne on suunnattu muun muassa julkisille ruokapalveluille ja elintarviketeollisuudelle.

Aloitteen keskeiset vaatimukset

• Kouluruokailun tulee noudattaa ajantasaisia ravitsemussuosituksia. Tämä tulee lisätä perusopetuslakiin. 
• Tulevassa kouluruokailusuosituksissa tulee suositella, että kasviproteiineja sisältävä ruoka tulee olla valittavana päivittäin ensimmäisenä vaihtoehtona julkisissa ruokapalveluissa. Lisäksi palkokasveja tulee olla tarjolla päivittäin, vähintään lisukkeena.
• Kasvipohjaisen ruuan tuotantoa tulee edistää toimenpideohjelmalla.
• Ravitsemussuositusten mukaisen ruokailun edistämiseen tulee ohjata rahoitusta, jotta julkiset ruokapalvelut voivat kustannustehokkaasti siirtyä kohti tarjontaa, joka on kasvipainotteisempi ja sisältää enemmän kestävästi pyydettyä kalaa.