info@ruokailo.fi | +358 407690366

Ota yhteyttä

Kasvipohjaisen ruoan, ravitsemuksen ja ruokapalvelujen asiantuntija

Ruokailo

Suomen johtava kasvisruokakouluttaja

Autamme ottamaan askeleet kohti herkullista, kestävää ja terveyttä edistävää ruokailua. Tarjoamme koulutuksia, strategioita, asiantuntemusta, ruokalistsuunnittelua, työkaluja, kursseja ja reseptiikkaa, joilla onnistutte tavoitteissa. Autamme ammattikeittiöitä, organisaatioita, asiantuntijoita ja kotikokkeja ottamaan vegen kunnolla haltuun – hyvä maku edellä, tutkimusnäyttöön ja Ruokailoon pohjaten.

Ota yhteyttä

Palvelumme

Ammattilaisille

Tarjoamme kattavat koulutukset, luennot ja asiantuntija-avun ruoan parissa työskenteleville organisaatioille ja päättäjille. Autamme onnistumaan muun muassa proteiinitarjonnan monipuolistamisessa ja hiilineutraalisuustavoitteisiin pääsemisessä.
Lue lisää

Kokkikurssit

Organisaatioille, ryhmille ja kotikokeille. Ammattilaisen ohjauksessa otatte haltuun herkullisen ja täyttävän vegeruoan salat! Nautitte hyvästä ruoasta, yhdessä tekemisestä, samalla uutta oppien ja hauskaa pitäen.
Lue lisää

Vegeruoka haltuun -kasvisruokakoulutus

Ruoan parissa työskenteleville asiantuntijoille ja ammattilaisille. Koulutuksen käytyänne teillä on kaikki tarvittava tietotaito onnistuaksenne kestävyyssiirtymässä ja laadukkaan, kaikille maistuvan kasvipohjaisen ruoan tarjonnassa.
Lue lisää

Meistä

Autamme kattavasti ruoka-alan toimijoita kuten ruokapalveluja, organisaatioita, hankkeita, asiantuntijoita, päättäjiä sekä kotikokkeja onnistumaan ravitsemussuositusten jalkauttamisessa ja hiilineutraalin ruokatarjonnan saavuttamisessa.

Missiomme on tehdä ruokailusta planetaarisen kantokyvyn mukaista. Se tehdään tutkittuun tietoon pohjaten ja ennen kaikkea hyvä maku edellä.

Lue lisää

Kanssamme onnistut ruokatarjonnan kestävyyssiirtymässä

 Hyvä maku edellä, ravitsemuksesta tinkimättä ja tutkittuun tietoon pohjaten.
Autamme kattavasti ruoka-alan toimijoita kuten ruokapalveluja, organisaatioita, hankkeita, asiantuntijoita, päättäjiä sekä kotikokkeja.

0

Henkilöä

0
Ammattilais­koulutusta,  luentoa ja ruokakurssia
0

Ruoka-alan organisaatiota, yhdistystä ja muita organisaatioita

Mitä asiakkaamme sanovat

Minulle on todella tärkeää, että kurssin vetäjä on ravitsemusasiantuntija; näin ollen voin todellakin luottaa siihen että informaatio, jota kurssilla saa pohjautuu tieteeseen ja on ajantasaista. Paitsi että tietoa tulee kattavasti niin raaka-aineista ja niiden käyttäytymisestä ruuanlaitossa kuin ravinto- ja hivenaineista sekä vegaaniruokavalion erityspiirteistä, ovat myös illan aikana kokattavat ruuat valtavan herkullisia. Kurssin ansiosta sellaisiinkin resepteihin tulee tartuttua joita ei muuten ehkä olisi tullut kokeilleeksi. Rakastan myös Charlotan lempeää tapaa oikaista kurssilaisten vääriä käsityksiä tai uskomuksia ravitsemukseen liittyen. Suola on suolaa ja sokeri sokeria vaikka ne tulevatkin monissa muodoissa, vain yhden esimerkin mainitakseni.
Marion Schenkwein
Ruokailon yrittäjien asiantuntemus, asenne ja pieteetti työhön oli huikea. Rakkaus ruokaan ja ilo palvella välittyi asiakkaille ja kaikille, jotka osallistuivat tapahtuman tekemiseen. Jokainen toiveemme ruokailun järjestelyjen ja toteutuksen suhteen onnistui yli odotusten. Yhteistyö oli sulavaa ja tärkein eli asiakkaiden kokemus tapahtumasta ja ruuasta oli kautta linjan positiivinen, kiitollinen - jopa ylistävä. Suosittelen Ruokailoa lämpimästi ja tulemme ehdottomasti tekemään yhteistyötä jatkossakin!
Petri Patronen
Kiitos ihan järjettömän hyvästä kurssista taas, sä oot todella huippu ja ei oo itsestäänselvyys et tollaset kurssit on mielenkiintoisia ja niistä oikeesti myös oppii uutta, kiitos siitä!!
Kokkistuertti