Villiyrttikurssi - Villiyrttien maailma tutuksi
Villiyrttikurssi (Helsinki) kutsuu tutkimusmatkalle luonnon viherbuffetin äärelle! Kurssin käytyäsi kuljet luonnossa uusin silmin: syötävää ja kerättävää onkin joka paikassa! Metsä on pullollaan uusia jännittäviä raaka-aineita mitä mielikuvitukellisempaan käyttöön.
Kurssin vetäjä on kokenut hortoilija eli villivihannestaitaja yli 17 vuoden kokemuksella. Hän on luonto- ja ympäristöalan perustutkinnon suorittanut keruutuoteneuvoja.
Villiyrttikurssi sopii myös mainiosti tiimipäivän ohjelmanumeroksi ja kaveriporukan yhteiseksi aktiviteetiksi. Lue lisää sivun lopusta.
Ohjaaja esittäytyy
Heippa! Olen Anna, Helsinkiläinen vuonna 2007 luonto- ja ympäristöalan perustutkinnon suorittanut keruutuoteneuvoja (yrtit, sienet ja marjat). Olen toiminut viimeisen 16 vuoden ajan eri kasvisravintoloissa kokkina ja keittiömestarina. Vapaa-ajallani kehittelen mielelläni uusia reseptejä ja harrastan palstaviljelyä. Villiyrteissä minua kiinnostaa eniten niiden ravinto- ja rohdoskäyttö. Olen hortoillut eli kerännyt villivihanneksia yli 17 vuoden ajan ja olen kokenut niiden kokkaaja. Kursseillani et saa vain luotettavaa tietoa villiyrtiestä, vaan myös parhaat vinkit niiden käyttöön ruoanvalmistuksessa.
Villiyrttikurssi - Mitä?
- Laaja alkeiskurssi. Kesto 2-3 tuntia
- Ulkona, koronaturvallisesti
- Rentouttava tunnelma
- Saat tietoa villikasvien ominaisuuksista ja vinkit miten käyttää niitä
- Opit hauskaa triviaa
- Pääset keräämään omia villiyrttejä asiantuntijan opastuksella
- Keruun päätteeksi istutaan luonnonhelmaan vastahaudutetun tuorevilliyrttijuoman ja kokin valmistaman pienen suupalan kanssa
- Kurssin päätteeksi osallistujat saavat:
- Kattavan Villiyrtti-e-kirjan (pdf, 47 sivua, arvo 11,90), joka sisältää muun muassa
- Tietoa 20 eri syötävästä villikasvista ja niiden käyttöominaisuuksista
- Ohjeet villiyrttien käsittelyyn ja vinkit käyttöön
- Keruukalenterin
- Reseptejä
- Tunnistamisoppaan yleisimmistä näköislajeista (pdf)
- Kattavan Villiyrtti-e-kirjan (pdf, 47 sivua, arvo 11,90), joka sisältää muun muassa
Kurssin käytyään jokaisella on oikeus olla yhteydessä opettajaan sähköpostitse kysyäkseen mitä tahansa villiyrtteihin liittyvää.
Lisäksi, villiyrttikurssin käytyäsi:
- Tunnistat yleisimmät syötävät villikasvit
- Tiedät minkälaisissa ympäristöissä ne kasvavat
- Osaat kerätä niitä parhaaseen mahdolliseen vuodenaikaan ja sääolosuhteissa
- Osaat käsitellä ne niin, että saat maksimaalisen hyödyn irti
- Tunnet jokamiehen oikeudet
Villiyrttikurssi - Missä ja milloin?
Helsinki, Laajasalo. Kokoonnumme kauniilla Stansvikin kartanon alueella.
Näin pääset paikalle:
– Merimaisemia ihaillen lautalla nro 17 Kauppatorin kupeesta Meritullintorin pysäkiltä
– Herttoniemen metroasemalta busseilla 87 ja 88
– Auton ja polkypyörän voi pysäköidä Stansvikin kartanon pysäköintialueelle
Saat tarkemmat ohjeet, karttakuvan ja tiedot kurssilla vallmistausumisesta tervetuliaisviestissä, jonka saat heti ilmoittautumisen jälkeen.
VIlliyrttikurssit 2024
Helatorstai 9.5. klo 13
Helatorstai 9.5. klo 16.30
La 25.5. klo 13
La 1.6. klo 13
Lisää aikoja julkaistaan kevään 2024 aikana.
Villiyrttikursseja pidetään kevään tulosta ja kesän kuivuudesta riippuen
huhtikuun puolivälistä elokuuhun asti.
67,00 €
sis. alv 24 %
Näiden lisäksi kursseja saa yksityisenä ryhmille. Katso lisätiedot alempaa kohdasta ”Villiyrttikurssi ryhmälle”
Oikeudet muutoksiin pidätetään. Jos haluat ensimmäisten joukossa tietää uusista ajankohdista, jätä yhteystietosi tähän, niin saat henkilökohtaisesti heti tiedon kun ne julkaistaan.
Säävaraus. Mahdollisen sateen yllättäessä tilaisuudet siirtyvät vuorokaudella eteenpäin. Mahdollisista siirroista ilmoitetaan osallistujille viimeistään kurssipäivän aamulla. Kurssin pidetään pääsääntöisesti arkisin klo 17, viikonloppuisin ja pyhinä klo 13.
Villiyrttikurssi ryhmälle
Villiyrttikurssi on oiva ohjelmanumero ja palkinto myös organisaatioille, tiimeille ja kaveriporukoille. Tilaisuus pidetään kokonaan ulkona, yhdessä luonnon helmassa rentoutuen.
Yksityiseen villiyrtitkurssiin kuuluu samat edut kuin avoimissa tilaisuuksissa (e-kirjat osallistujille ym. kts. tiedot yllä). Villiyrttiretkeen sisältyy lämmin haudutettu juoma vastakerätyistä villiyrteistä, sekä pieni villi suupala.
Lisämaksua vastaan on mahdollista tilata kokkimme suunnittelema kolmen ruokalajin menu, joka nautitaan luonnonhelmassa piknik-henkisesti. Erityisruokavaliot huomioidaan ja omat juomat ovat sallittuja. Pyynnöstä menuuseen lisätään kahvitarjoilu.
Palveluun on mahdollista yhdistää yhteistyökumppaniemme tarjoamaa ulkojoogaa tai luontoon uppoutumista.
Alla olevasta lomakkeesta pääset lähettämään tarjouspyynnön ja kysymään lisää. Tavoitat meidät myös arkisin numerosta +358 40 769 0366 tai sähköpostista info@ruokailo.fi.
Lähetä varaustiedustelu
Työnantajat voivat järjestää verovapaata virkistystoimintaa. Lue lisää verohallinnon sivuilta.
Toivottavasti näemme pian hortoilun ja hyvän meiningin merkeissä!
