Villiyrttikurssi - Villiyrttien maailma tutuksi
Villiyrttikurssi (Helsinki) kutsuu tutkimusmatkalle luonnon viherbuffetin äärelle! Kurssin käytyäsi tulet kulkemaan luonnossa uusin silmin: syötävää ja kerättävää onkin joka paikassa! Metsä on pullollaan jänniä uusia raaka-aineita mitä mielikuvitukellisempaan käyttöön.
Kurssin vetäjä on kokenut hortoilija eli villivihannestaitaja yli 15 vuoden kokemuksella. Hän on luonto- ja ympäristöalan perustutkinnon suorittanut keruutuoteneuvoja.
Villiyrttikurssi sopii myös mainiosti koronaturvallisen tyky-päivän, tiimipäivän ohjelmanumeroksi, ja kaveriporukan yhteiseksi aktiviteetiksi. Lue lisää sivun lopusta.
Ohjaaja esittäytyy
Heippa! Olen Anna, Helsinkiläinen vuonna 2007 luonto- ja ympäristöalan perustutkinnon suorittanut keruutuoteneuvoja (yrtit, sienet ja marjat). Olen toiminut viimeisen 15 vuoden ajan eri kasvisravintoloissa kokkina ja keittiömestarina. Vapaa-ajallani kehittelen mielelläni uusia reseptejä ja harrastan palstaviljelyä. Villiyrteissä minua kiinnostaa eniten niiden ravinto- ja rohdoskäyttö. Olen hortoillut eli kerännyt villivihanneksia yli 16 vuoden ajan ja olen kokenut niiden kokkaaja. Kursseillani et vain saa luotettavaa tietoa villiyrtiestä, vaan myös parhaat vinkit miten käyttää niitä ruoanvalmistuksessa.
Villiyrttikurssi - Mitä?
- Laaja alkeiskurssi. Kesto 2-3 tuntia
- Ulkona, koronaturvallisesti
- Rento tunnelma
- Saat tietoa villikasvien ominaisuuksista ja vinkit miten käyttää niitä
- Opit hauskaa triviaa
- Pääset keräämään omia villiyrttejä asiantuntijan opastuksella
- Keruun päätteeksi istutaan luonnonhelmaan vastahaudutetun tuorevilliyrttijuoman ja kokin valmistaman pienen suupalan kanssa
- Kurssin päätteeksi osallistujat saavat kattavan Villiyrtti-e-kirjan (pdf, arvo 11.90), joka sisältää muun muassa
- Tietoa 20 eri syötävästä villikasvista ja niiden käyttöominaisuuksista
- Ohjeet villiyrttien käsittelyyn ja vinkit käyttöön
- Keruukalenterin
- Reseptejä
Kurssin käytyään jokaisella osallistujalla on oikeus olla yhteydessä opettajaan sähköpostitse kysyäkseen mitä tahansa villiyrtteihin liittyvää.
Lisäksi, villiyrttikurssin käytyäsi:
- Tunnistat yleisimmät syötävät villikasvit
- Tiedät minkälaisissa ympäristöissä ne kasvavat
- Osaat kerätä niitä parhaaseen mahdolliseen vuodenaikaan ja sääolosuhteissa
- Osaat käsitellä ne niin, että saat maksimaalisen hyödyn irti
- Tunnet jokamiehen oikeudet
Villiyrttikurssi - Missä ja milloin?
Helsinki, Laajasalo. Kokoonnumme Stansvikin kartanon alueella. Saat tarkemmat ohjeet ja tiedon kokoontumispaikasta ilmoittautumisen yhteydessä. Villiyrttikursseja pidetään kevään ja syksyn tulosta riippuen huhtikuun puolivälistä elokuuhun asti.
Aikataulu 2023
Lauantai 13.5. klo 12
Helatorstai 18.5. klo 12
Lauantai 20.5. klo 12
Sunnuntai 21.5. klo 12
Lisää aikoja julkaistaan kevään 2023 aikana
59,00 €
Näiden lisäksi kursseja saa yksityisenä ryhmille. Katso lisätiedot alempaa kohdasta ”Villiyrttikurssi ryhmälle”
Oikeudet muutoksiin pidätetään. Jos haluat ensimmäisten joukossa tietää uudet aikataulut, jätä yhteystietosi tähän, niin saat henkilökohtaisesti heti tiedon kun ne julkaistaan.
Säävaraus. Mahdollisen sateen yllättäessä tilaisuudet siirtyvät automaattisesti vuorokaudella eteenpäin. Mahdollisista siirroista ilmoitetaan osallistujille viimeistään kurssipäivän aamulla. Kurssin pidetään pääsääntöisesti arkisin klo 17 ja viikonloppuisin ja pyhinä klo 12.
Villiyrttikurssi ryhmälle
Villiyrttikurssi on oiva ohjelmanumero ja palkinto myös organisaatioille, tiimeille ja kaveriporukoille. Tilaisuus pidetään kokonaan ulkona, yhdessä luonnon helmassa rentoutuen. Se on koronaturvallinen ja sopii hyvin ryhmille.
Yksityiseen villiyrtitkurssiin kuuluu samat edut kuin avoimissa tilaisuuksissa (e-kirjat osallistujille ym. kts. tiedot yllä). Villiyrttiretkeen sisältyy lämmin haudutettu juoma vastakerätyistä villiyrteistä, sekä pieni villi suupala.
Lisämaksua vastaan on mahdollista tilata kokkimme suunnittelema kolmen ruokalajin menu, joka nautitaan luonnonhelmassa piknik-henkisesti. Erityisruokavaliot huomioidaan ja omat juomat ovat sallittuja. Pyynnöstä menuuseen lisätään kahvitarjoilu.
Palveluun on mahdollista yhdistää yhteistyökumppaniemme tarjoamaa ulkojoogaa tai luontoon uppoutumista.
Alla olevasta lomakkeesta pääset lähettämään tarjouspyynnön ja kysymään lisää. Tavoitat meidät myös arkisin numerosta +358 40 769 0366 tai sähköpostista info@ruokailo.fi.
Lähetä varaustiedustelu
Työnantajat voivat järjestää verovapaata virkistystoimintaa. Lue lisää verohallinnon sivuilta.
Toivottavasti näemme pian hortoilun ja hyvän meiningin merkeissä!
