Pari viikkoa sitten toimittaja otti yhteyttä ja pyysi haastattelua Kasviproteiinit.fi -nimiselle sivustolle. Sivustolle on koottu tietoa ja vinkkejä erilaisista isommista kasviproteiinien lähteistä, kuten palkokasveista, kokojyväviljoista, pähkinöistä ja siemenistä, niistä valmistetuista elintarvikkeista sekä niiden käyttömahdollisuuksista.
Haastattelussa kysyttiin suosikkia palkokasvia sekä kasviproteiinituotetta, mutta eihän minulla mitään suosikkeja ole ja kasviproteiinituotteita (kuten Härkistä, Nyhtistä) käytän harvoin. Kurkkaa täältä mitä tuli vastattua! Haastattelussa oli mukana myös muita erinomaisia ruokablogeja, jotka ovat tsekkaamisen arvoisia. 😉 Ja yksi palkokasvi mainittiin useamman bloggaajan toimesta – arvaatko mikä se oli?
