Jopas on ollut matka! Koronan myötä Ruokailon ruokakurssit siirtyivät etäpalveluiksi, mikä on mahdollistanut muun muassa etäkokkikoulun kansainvälistymisen. Esimerkiksi eilen vedimme kaksi tyky-tilaisuutta, joissa oli osallistujiia Suomesta, Ruotsista ja Iso-Britanniasta. Tällä hetkellä…
Päätimme Vegaaniliiton kanssa järjestää kaksi ilmaista Vegaanin ravitsemus -luentoa verkkoyhteyksin. Seuraava luento pidetään keskiviikkona 11.11. alkaen kello 17.30. Luento pidetään etänä, sen sisältö on sama kuin aiemmin pidetyssä ja siinä…
Päivitetty 19.5.2020. Tiedoksi tuleville vegaaniruoan mestareille ❤ Seuraamme tiiviisti THL:n ja hallituksen ohjeistuksia ja toimimme niiden mukaisesti. Siksi saamme raskain sydämin perua kaikki kokkauskurssit ajankohtaan 6/2020 asti. Tämä koskee 19.3.,…
Tervetuloa kuuntelemaan ilmaisluentoa aiheesta Vegaaniravitsemuksen perusteet Tampereen työväenopistolle Ylöjärvelle keskiviikkona 5.2.2020. Luennoimassa kukas muu kuin allekirjoittanut, ravitsemustieteilijä (ETM) ja vegaaniruokakouluttaja Charlotta Hyttinen. Kutsu luennoimaan tuli Vegaaniliiton kautta, missä toimin ravitsemusasiantuntijana. Olen…
Pari vuotta sitten lähdin mukaan kunnianhimoisen juhla-aterian ja sydämellisen tapahtuman valmistamiseen, nimittäin Kallion seurakunnan pääsiäisyön juhlan tekemiseen. Papit vetivät näyttävän showmaisen messun, joka päätettiin runsaaseen juhlaillalliseen, eli noutopöytään, jonka teemana…
Tervetuloa Ruokailon ihanille vegaanisille ruokakursseille oppimaan kuinka tehdään herkullista, helppoa, monipuolista ja täyttävää vegaanista ruokaa ja miten leivotaan maailman pehmeimmät ja viettelevimmät kanelipullat käyttämättä yhtäkään eläinkunnan tuotetta. Kurssien vetäjänä toimii…
Hävikkiviikko on taas täällä ja Ruokailo mukana yhteistyökumppanina. Siksipä kokosin 7 vinkkiä ruokahävikin vähentämiseen. Olen aiemmin tehnyt laskelman miten niinkin pieni teko kuin 10 gramman ruokahävikin vähentäminen vuorokaudessa voi johtaa. Keskivertokuluttajalla…
Halusin järjestää kesäisen, matalan kynnyksen tapahtuman, jossa olisi leppoisaa hengailua, mahdollisuus kohdata muita ihmisiä ja tietenkin herkutella hyvällä vegaanisella ruoalla. Tästä syntyi idea vegaanisesta nyyttäripiknikistä. <3 Laitoin kyselyä Vegaaninen Helsinki…
Helsinki Pride kuuluu ehdottomasti suosikkitapahtumiini, joten pitihän minun tehdä siihen sopivaa purtavaa. Mielessäni on pyörinyt idea siirtää hedelmäsalaatti kesärullien muotoon - mikä ihana syy syödä kaikkia sateenkaaren värejä! Viime Priden…
Ruokailon oma jouluruokakurssi Vegaaninen joulupöytä täyttyi osallistujista ennen kuin siitä ehdittiin tiedottamaan julkisesti (eli muualla kuin uutiskirjeessä tai muiden kurssien yhteydessä). Aivan mahtavaa! Iso kiitos kaikille ilmoittautuneille! :) Kurssin varasijalle voi toki…
