Raparperikausi on nyt parhaimmillaan! Siksi haluan jakaa kanssasi näiden tuhtien ja kevyesti mausteisten raparperiruutujen reseptin. Ruudut kruunaa helppo ja nopea, itsetehty vegaaninen vaniljakastike, mutta ruudut ovat hyviä myös sellaisenaan! Tämä resepti on maidoton, munaton,…
Ai että kun on hyvää ja ihanan vaniljaista! Kokeilin tehdä vegaanista vaniljakastiketta ja pakko sanoa että oli kyllä todella helppoa! Aikaa meni korkeintaan viisi minuuttia. Vegaaninen vaniljakastike on maidoton, munaton, halutessasi…
Näihin kekseihin jää koukkuun! Ihanan rapsakka, paahteinen ja ehkä hieman popcornmainen maku saa haluamaan lisää. Onneksi siemenkeksit ovat ravintosisällöltään järkeviä ja helposti tehtyjä. Keksit maistuvat sellaisenaan välipalana tai naposteltavana, tai vaikka…
Monelle eläinperäisten tuotteiden vähentämistä harkitsevalle juustoista luopuminen saattaa olla kynnyskysymys, eikä kauppojen kookosrasvapohjaisista juustoista koostuva vegetarjonta ole kaikkien makuun. Mitäpä jos voisit noudattaa täysin kasvispohjaista ruokavaliota, kuitenkaan luopumatta herkullisista juustoista,…
Ruokailo sai juuri ensimmäisen kirjallisen asiakaspalautteensa. Palaute on niin ihanan positiivista, että haluan jakaa sen koko maailmalle. Sain palautteen viime perjantaina ja sen ansiosta sydän alkoi laulamaan, olen hymyillyt koko viikonlopun…
Olen koululaisesta asti tykännyt tuorepuuroista, mutta jotenkin pitänyt sitä niin arkisena ruokana, etten ole jaksanut hehkuttaa - paitsi nyt. Tästä tuorepuurosta tuli niiiin hyvää! Ehkä syynä on sesongissa oleva passionhedelmä,…
Nyt on rustiikkia ruokaa! Olin viime viikonloppuna maallamme tekemässä puutarhatöitä ja mukaan tarttui ihanaa maa-artisokkaa. Koska maa-artisokkien kuoriminen kuuluu minulla vähiten mieluisiin keittiöaskareisiin, päätin kypsentää ne paahtamalla kuorineen. Tästä jalostin ne…
Pidin toissapäivänä toimistopäivää Kaupunkiolohuone Kohtauksen yhteistoimistossa ja innostuin paikan kannustavasta meiningistä jakamaan kanssanne tämän moneen taipuvan ja helpon vegaanisen hyydytetyn juustokakun perusohjeen sekä vinkkejä ohjeen muokkaamiseen. Kakku syntyy nopeasti ja reseptiä…
Nyt on hyvän mielen ja olon ohjelmaa tiedossa! Olen yhteistyössä Kallion seurakunnan sekä kokki Triin Bürklandin kanssa suunnitellut pääsiäisyölle eettisen ruoan tapahtumaa Alppilan kirkon pääsiäisyön messun yhteyteen. Pääsiäisyön vegeillallisella tarjoamme vegaanista, enimmäkseen gluteenitonta sekä…
